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ITALIA

Guía de viaje a Umbría, el corazón verde de Italia

por Sònia Graupera
Published on Fecha viaje: 2006 | Publicado el 20/05/2006
2.3 de 5 (181 votos)

Introducción

Assisi
Assisi

Umbría es una de las múltiples fantásticas regiones italianas en las cuales cada rincón es interesante y que 5 días no dan para poder ver lo que nos gustaría. Teniendo en cuenta la limitación del tiempo, alquilamos un coche con tal de poder ver lo máximo posible, los pueblecitos con encanto, los valles, las rutas del vino y los rincones por descubrir...

Esta es una región compleja y multiforme. Y es complicado hacer una introducción en forma de resumen para adelantar lo que vimos y vivimos.

Ubicada justo en el centro de la península italiana, ha sido un lugar de paso para hombres y culturas y ha sabido traducir en resultados muy atractivos como para encontrar cualquier excusa para ir allí.

Además como tierra rica en buenos vinos, quesos y embutidos excepcionales, las tiendas de delicatessen están presentes en todos los pueblos y rincones de Umbría. En ellas podemos encontrar un surtido de elaboraciones y sabores. Aunque somos países cercanos y mediterráneos y que nos pueda parecer que son gatronomías similares, los sabores de Umbría sorprenden por su variedad y calidad.

Geográficamente Umbría tiene 8.456 km2 y la mayor parte de su territorio son montañas y colinas. Muchos de sus pueblos están en lo alto de las colinas y con unos paisajes increíbles.

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Ficha técnica del viaje

Nota

Avisamos de que cierta información publicada en estas guías o relatos, sobre todo la referida a horarios, precios, visados, direcciones de e-mail o páginas web, puede haber variado desde el momento en que se recogió la información (ver fecha en la cabecera del relato).

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Fecha del viaje

Del 12 al 17 de abril de 2006 (Semana Santa)

Dinero

Lógicamente como que sólo estamos fuera 5 días y por Italia todo es muy similar a Barcelona, nos llevamos dinero en efectivo y la tarjeta VISA. Ni nos planteamos pensar en cheques de viaje o similares.

Gastos del viaje

(por persona)

+ 178 € (vuelo + tasas)
+ 225 € (transporte: coche de alquiler, gasolina y peajes)
+ 285 € (hoteles)
+ 74 € (alimentación)
+ 25 € (souvenirs y varios)
+ 10 € (entradas)
= 797 €

Presupuesto diario: 124 € por persona y día (sin incluir el avión).

Transporte

Para llegar a Umbría escogimos volar hasta Roma con Vuelingimage por cuestión de horarios, no de precios, ya que Iberia tenía exactamente el mismo precio. El vuelo de ida sale a las 18:15 hacia Roma y llega a las 8 de la tarde. La vuelta es a las 14:50 y llega a Barcelona a las 17 horas. Pagamos 178€.

Lógicamente lo más práctico para desplazarse por una zona montañosa es alquilar un coche. Cuidado con el alquiler de kilometraje limitado (por ejemplo 700 km), ya que hicimos casi 1.000 km y la mayoría por sinuosas carreteras comarcales o simplemente caminos estrechos poco asfaltados. Es una media de 200 km diarios, pero que valen la pena. No hay otra forma mejor de disfrutar del paisaje (sobre todo para quien va de acompañante).

También existe una red de autobuses interurbanos y también algunos trenes que conectan las ciudades más grandes, pero lo que recomendamos para este tipo de viaje es alquilar un coche. Alquilamos un coche en Avis de Roma Termini (la estación principal de trenes). El coche en categoría D nos cuesta 270 € por 4 días. Comparad precios de alquiler de coche con eAlquilerdecoches.

Los autobuses que conectan Roma con Umbría se cogen en la estación de Roma Tiburtina. Y también se puede ir a Umbría en tren.

Gastronomía

Recomendamos viajar a Umbría sin complejos y disfrutar plenamente de las delicias gastronómicas que nos ofrece.

Para cocinar la forma más extendida es a la brasa y la comida simplemente regada con aceite de oliva, del cual Umbría es un gran productor. Son unos artistas de los embutidos, con frecuencia servidos en testo perugina (pasta parecida al hojaldre).

Como primeros platos destacamos los ciriole, espaguettis rústicos, strascinati, macarrones ásperos, umbrici (espaguettis estirados a mano). Los trellocchi, que son unos tallarines cortos, o los strangozzi, que son espaguettis de formato grande. Frecuentemente se sirven con trufa negra o blanca. También es típica la sopa de farro y otros tipos de sopas.

De segundo plato no se encuentra pescado. Si queremos comer pescado mejor no ir a Umbría (sólo lo encontraremos en el lago Trasimeno). Umbría es tierra de carnes, sobretodo de cerdo. Uno de los platos más típicos son los budellaci, que son interiores de cerdo lavados y tratados con sal, especias y hierbas. También son típicas las salchichas.

De postres, a parte de los clásicos italianos, encontramos los torciglione (pasteles de almendra) o los brustengolo, una especie de polenta con manzana picada.

Los productos que destacan mayoritariamente son el aceite de oliva extra vírgen, la trufa, la miel, los quesos y los embutidos.

La uva típica de allí es la sagrantino. A destacar las zonas de vinos de Montefalco y de Orvieto, pero también encontramos vinos en Torgiano, Colli del Trasimeno, Colli Martani, Colli Amerini, Colli Perugini, ...

Resumiendo, todo es delicioso.

Información general

Umbria - Agenzia Regionale di Promozione Turistica

Umbria in Campagna

InfoUmbria.com

Umbria Online

Bella Umbria

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UMBRÍA

Ciudades y pueblos visitados

Dadas las características del viaje de corta duración y en coche, haremos una pequeña descripción del itinerario seguido, sin presuponer un orden en concreto. Recomendamos recorrer las carreteras y pararse donde nos apetezca.

Orvieto
Orvieto

Orvieto

Todi

Perugia

Passignano sul Trasimeno

Montefalco

Spello

Assisi

Gubbio

Umbertide

Citerna

Montone

Cittá della Pieve

Chiusi (ya en la Toscana, pasada la frontera con Umbría)

Hoteles

Brufani Palace (Piazza Italia 12 - 06100 Perugia. Tel. 075 573 2541)
175 euros la doble. Es un antiguo palacio remodelado con vistas al paisaje que rodea Perugia. La piscina está situada sobre la antigua muralla de la ciudad y el fondo es transparente, de forma que cuando mientras nadamos podemos ver las ruinas.

La Preghiera
200 euros la doble. Sencillamente precioso, único. En la zona norte de Umbría. Son dos casas y una capilla restauradas por el propietario, que es el arquitecto inglés John Tunsteen y su esposa Liliana. Él, además, tiene en el sótano de la casa principal su museo de soldaditos de plomo, pues tuvo una tienda en Londres durante muchos años. Es un rincón de lujo, donde el amor por el detalle, las antigüedades y el cuidado en el trato personal hacen de nuestra estancia un recuerdo imborrable.

Agriturismo Santa Maria (Vocabolo Cerreto Alto 57 - 05010 San Venanzo (TR). Tel. 075 875331)
60 euros la doble. Agriturismo regentado por el matrimonio italio-francés formado por Rosaria y Daniel. Además producen aceite de oliva. Es una casa enorme, con 12 apartamentos, en un paraje precioso e ideal para familias.

Buda In Umbria
4 casitas dotadas con todo lo preciso, situadas en un valle precioso. Se alquila por un mínimo de 3 días. Entre 600 y 800 € por semana. Los propietarios son los artistas neoyorquinos Mary Judge y Jack Sal.

Restaurantes

Recomendamos todos los restaurantes donde estuvimos y cabe destacar que básicamente fuimos a osterías y trattorías, ya que en teoría es en este tipo de restaurantes donde comer platos tradicionales en un ambiente más casero.

La buca di Bacco
Corso Cavour 299/301 - 05018 Orvieto (TR)
Tel. 0763 344 792

Dal mi'cocco
Corso Garibaldi 12 - Perugia
Tel. 075 573 25 11
Menú fijo para hartarse de comer por 13 euros.

Ristorante Maurizio
Via del Duomo (prácticamente delante del Duomo) - Orvieto
Tel. 763 343212

Milano
Corso Garibaldi 2 - 06123 Perugia
Tel. 075 572 4883

Ristorante Altromondo
Via Cesare Caporali 11 - 06100 Perugia
Tel. 075 572 6157

Ristorante Erbaluna
Piazza Fortebraccio 5/6, Via Aldo Bologni 3 - Montone (PG)
Tel. 075 930 6405

Ristorante San Francesco e il lupo
Via Cairoli 24 - Gubbio
Tel. 075 927 23 44

Bodegas, carnicerías y heladerías

Fattoria la Molinella
Fraz. Pontecuti 5/a - 06059 Todi (PG)
Tel. 075-8947489
Producción propia de carne y venta en la misma granja.

Fattoria Colle Allodole
Voc. Colle Allodole - 06031 Bevagna (PG)
Tel. 0742-360371
Producción de vinos y aceite de oliva.

Barberani Azienda Agricola
Loc. Cerreto - 05023 Baschi (TR)
Tel. 0744 950113

Gelateria Veneta
Piazzale Italia 20 - Perugia
Tel. 075 5728576

Sandri
Corso Vannucci 32 - 06123 Perugia
Tel. 075 5724112
De los mejores cafés con leche del mundo.

Café Porta Consolare
Piazza Kennedy 7/8 - Spello (PG)
Tel. 0742 651287
De los mejores helados de chocolate negro del mundo.

Macelleria Bracchini
Largo Mazzini 2 - 06038 Spello (PG)
Embutidos de jabalí deliciosos.

Enoteca-wine & oil bar L'alchimista
Piazza del comune 14 - 06036 Montefalco (PG)
Tel. 0742-378558

Caffè Venezia-Gelateria
Piazza Graziano 1 - Chiusi Cittá
Tel. 0578 21460

Museo de Historia del Chocolate de Perugina
Planta de Perugina, San Sisto - Perugia (Autovía E45, salida Madonna Alta)
Tel. 075 5276796

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