El Priorato (oficialmente Priorat, en catalán) es una comarca de Cataluña, de relieve muy accidentado y sin ninguna llanura, situada en la provincia de Tarragona. Limita al norte con las Garrigas; al este con la Cuenca de Barberá y el Bajo Campo; y al sur y oeste con la comarca de la Ribera de Ebro.
La capital de comarca es la ciudad de Falset.
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El itinerario discurre desde Falset a Ulldemolins pasando por típicos pueblos de la ruralia prioratina, algunos de ellos, como Ulldemolins, la Vilella Alta y la Baja, Poboleda y Cornudella, de estrechos vínculos con la sierra de Montsant.
Desde la Morera de Montsant, se asciende por el asequible y nada difícil grado de la Grallera hasta un buen mirador de los riscos verticales de la sierra Major y del Parque Natural de la Sierra de Montsant.
Recorrido por la vertiente sur del Parque Natural de la Sierra de Montsant aconsejado para personas que quieren disfrutar con la contemplación del paisaje y hacer magníficas fotografías. En el tramo ascendente se sigue un camino suave que pasa al pie de las paredes del risco Mayor y que permite observarlas desde bajo apreciando su grandiosidad.
Esta ruta recorre parte del antiguo camino de los Cartujos o de la Llisera, que enlazaba los pequeños núcleos de Albarca y Scaladei .
La cartuja de Escaladei, fundada en e s. XII, es el punto de referencia y visita obligada de la Denominación de Origen Calificada Priorao. Los monjes favorecieron de manera decisiva el cultivo de la viña.
La ruta propuesta es un recorrido por pueblecitos del Priorato que basan la mayor parte de su actividad agrícola en la producción de un aceite de máxima calidad con la Denominación de Origen Siurana. La variedad que más destaca es la arbequina, llegada a estas comarcas en el s. XVI de manos del Duque de Medinaceli.
Itinerario en coche que propone varias rutas a ermitas y puntos de interés del Parque Natural de la Sierra de Montsant, algunos de extraordinaria belleza paisajística como el desfiladero de Fraguerau y el entorno al embalse de Margalef.
Itinerario señalizado por los contrafuertes meridionales del macizo del Montsant, dentro de los límites del Parque Natural de la Sierra de Montsant. El recorrido discurre entre Cabacés y La Vilella Fácil por el viejo camino real que unía ambas poblaciones, cruza el barranco de Cavaloca, lugar donde se conserva un puente medieval singular, sube a la cabecera de los riscos de los Montalts y baja por el grado dels Bous o del Cargol a través de algunos tramos empedrados.
Se visitan dos de los lugares más atractivos y emblemáticos de la comarca del Priorato: la Cartuja de Santa Maria de Escaladei y la pequeña población de Siurana, con sus casas de piedra, antiguos vestigios históricos, como su castillo y la iglesia de Santa Maria, y su magnífico entorno montañoso.
Del fondo del valle a las crestas más altas este recorrido permite disfrutar de los contrastes del paisaje de la vertiente norte del P. N. de la Sierra de Montsant, discurriendo por algunos de sus parajes más inhóspitos y espectaculares: el desfiladero de Fraguerau, los Ventadors y la punta de los Pinos Carrassers.
La comarca tarraconense del Priorat tiene interesantes alicientes para pasar unos cuántos días disfrutando de una bonita escapada. Tierra de buen aceite y mejor vino, las propuestas abarcan desde excursiones por la Sierra de Montsant hasta visitas a su patrimonio cultural, pasando, por supuesto, por una rica oferta enoturística y gastronómica de primer orden.