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PERÚ

Relato de un viaje al Perú

Autor(a)Sylvie y Agustí| Data viatge: 2001| Publicat el 04/11/2001
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Introducción

Este es un resumen de nuestro viaje a Perú en Agosto de 2001. En él facilitamos todos los datos que disponemos del país, o más concretamente de la zona del país que visitamos.

Por otra parte no es nuestra intención recomendar una forma de viajar ni la ruta a seguir. Simplemente relatamos nuestro viaje. Somos una pareja que nos gusta viajar por libre. Salimos de casa sin nada decidido ni contratado, con la única excepción de la primera noche en Lima. Si bien teníamos una idea de la ruta a seguir, la modificamos durante el trayecto, sobretodo en lo concerniente a los días de estancia en cada lugar.

NOTA: Al final de este relato adjuntamos un par de anexos facilitados por nuestro amigo Toni: uno con una breve introducción a la gastronomía peruana y otro con cosas variadas.

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Ficha técnica del viaje

Nota

Avisamos de que cierta información publicada en estas guías o relatos, sobre todo la referida a horarios, precios, visados, direcciones de e-mail o páginas web, puede haber variado desde el momento en que se recogió la información (ver fecha en la cabecera del relato).

En Viatgeaddictes.com no nos responsabilizamos de los posibles perjuicios que pueda causar la informa- ción aquí contenida, así como de las opiniones expresadas por los colaboradores, ni estas son necesariamente compartidas por nosotros.

Por otra parte os animamos a que, si usáis la información aquí contenida, tengáis la amabilidad de enviarnos un e-mail con vuestras impresiones, sobre si os ha resultado útil o no, información errónea o no actualizada, etc. Tanto nosotros como nuestros colaboradores esperamos como única compensación a nuestro trabajo que perdáis un minuto y nos digáis algo que nos permita saber si nuestro esfuerzo merece la pena.

Clima

Nosotros fuimos en agosto, por lo cual en Perú es invierno. Por lo próximo que se encuentra del trópico, en teoría no hace mucho frío. Además, agosto es época seca. En la práctica es absolutamente necesario llevarse ropa de abrigo. Y no solamente una chaqueta para las noches. Si bien allí es fácil encontrar algún jersey a buen precio, recomendamos llevarse algo más de abrigo. A lo mejor tenéis suerte y no lo necesitáis, pero como pilléis el mismo tiempo que nosotros, no os lo vais a quitar de encima.

Dinero

Lo de siempre: efectivo, cheques de viaje y tarjeta de crédito (VISA). Si bien no hay mercado negro, sí se obtienen distintos cambios, aunque sin mucha diferencia entre ellos. El peor cambio lo dan los bancos. El mejor se consigue en casas de cambio o cambistas de la calle (personal oficial que va debidamente identificado con un peto), aunque estos últimos se encuentran en muy pocas ciudades. En Perú se obtiene peor cambio con los cheques de viaje. La VISA (y no otras tarjetas) resulta muy eficaz, no sólo como medio de pago, sino como forma de obtener efectivo directamente de los cajeros automáticos. En cuanto a utilizar la VISA como forma de pago, cabe mencionar que si bien está muy extendida, existe cierto recelo general a aceptarla. En hoteles y restaurantes no ponen nunca problemas, pero en tiendas y agencias locales puede resultar una quimera conseguir pagar con tarjeta. Recomendamos solicitar descuento (aún después de haber regateado) sí finalmente pagáis en efectivo. Siempre obtuvimos descuentos adicionales al precio ya acordado después del regateo, cuando se negaban a aceptar la VISA. En algunos casos llegaron al absurdo de ofrecer un descuento del 25% por aceptar pagar en efectivo.
En Agosto de 2001 el tipo de cambio era aproximadamente de 3,40-3,50 soles peruanos = 1 US$ (1 sol = 60 pesetas)

Seguridad

Es un país relativamente seguro. Simplemente deben tomarse las típicas precauciones en las ciudades, sobre todo en Lima, y en las estaciones de bus o tren. Actualmente no hay problemas con Sendero Luminoso.

Itinerario

Lima -> Pisco -> Arequipa -> Cañón del Colca -> Puno -> Titicaca (islas de Amantaní y Taquile) -> Cuzco y alrededores -> Lima

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 DIARIO DE VIAJE AL PERÚ

LIMA

Lima es una megaciudad megafea. Únicamente el centro tiene algún interés, aunque no es nada del otro mundo. Sólo recomiendo el museo de la Nación (la entrada cuesta 6 soles).

Alojamiento y comida

La mayoría de turistas se alojan en el barrio de Miraflores. Es el más moderno y parecido a una capital europea. Los precios también son superiores. Es un barrio tranquilo y seguro, aunque algún turista tuvo problemas paseando por la costa.

Nosotros no nos alojamos en Miraflores. Estuvimos en Hostal Darier. Se trata de una casa particular, regentada por la Sra. Amina, donde se alquilan habitaciones. Es muy simple y económica. La ventaja principal es que la familia te viene a esperar al aeropuerto y que ofrecen cualquier tipo de ayuda para conseguir billetes para viajar por el país. Como todo en Lima, no está cerca del centro, pero se llega a todos lados con el bus municipal.

Podéis contactar con esta familia a través del correo electrónico. Los haréis felices llevándoles una bolsa de pipas o pistachos (por no decir algo de jamón). Nos salió por 50 US$, dos noches, dos personas y varios trayectos en su coche particular (que es lo que lo encareció).

Algunos precios orientativos para la comida son los siguientes: 2 soles un café, 52 soles una comida de cebiche (pescado aliñado con limón) y 5 soles una pizza.

Moverse por la ciudad

Es necesario preguntar antes de tomar cualquier bus o minibus. Son muy económicos. Los taxis nos salieron por 6 ó 7 soles.

Salir de la ciudad

Nada más llegar aconsejo visitar las compañías aéreas nacionales para ver si tienen ofertas y plazas en algún trayecto. Los trayectos son largos y no hay tanta diferencia entre avión y bus (el cómodo). Nosotros sólo conseguimos billete de Cusco a Lima, al precio de 79 US$ por persona. El resto de los trayectos los hicimos en bus. Hay dos compañías de autobuses que operan por todo el país, Cruz del Sur y Ormeño. Tienen buses de lujo. Son caros, pero recomendables por su seguridad y comodidad. El precio del autobús Lima-Pisco es de 40 soles.

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PISCO

Llegamos a la ciudad de Pisco después de cuatro horas de viaje. Nos hospedamos en el hostal de unos conocidos llamado Hostal Posada Hispana, en la calle Bolognesi 236. El precio de la habitación doble es de 20 US$. Está regentada por Milagros o bien por Joan (nacido en Sabadell).

Precio de una cena para dos personas en el Restaurante Don Manuel: 58 soles. Precio de una comida para dos en el Restaurante El Catamarán: 46 soles. Precio de un café con leche: 3'5 soles.

Prácticamente lo único interesante de la ciudad es el parque nacional de la isla Ballesta. Para visitarlo es necesario contactar con alguna de las agencias locales que hay en la Plaza de Armas. Es posible contratar excursión de día completo o sólo medio día. Dependiendo del tiempo, puede ser necesario abrigarse o llevar protección solar. Nosotros contratamos la excursión de medio día (precio 20 US$ dos personas) para poder tomar el bus a Arequipa. Merece la pena la visita, sobre todo si uno no conoce Galápagos. Nos dijeron que la visita de la tarde también es interesante. Contratar la barca por cuenta propia puede ser complicado, y no implica mucho ahorro.

Esa misma tarde partimos (también en bus de la misma compañía pasando por Ica) a Arequipa. El precio del autobús a Arequipa es de 110 soles. No es directo, se cambia dos veces de autobús. Hay gente que se apea en la segunda parada en Ica, famosa por su duna gigante.

Líneas de Nazca. No las visitamos. Mucha gente iba de Pisco a Nazca. Desconocemos precios, pero sí sabemos que la mayoría de gente se marea.

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AREQUIPA

El viaje es mejor hacerlo de noche, pues dura unas doce horas. El paisaje es bastante feo hasta llegar al destino. De a la estación de buses a la ciudad son 3 soles en taxi. Los taxistas recomiendan hoteles. Como siempre, busque y compare. Estuvimos en dos, Los Balcones de Santa Catalina y Hostal Las Torres de Ugarte, al lado del convento. El primero, si bien es más céntrico que el segundo, lo dejamos por falta de agua caliente y pulgas en la habitación (pueden estar en cualquier hotel). El precio de la habitación doble es de 18 US$. En el hostal Las Torres de Ugarte (en calle Ugarte 401-A) la habitación doble cuesta 50 soles y sus responsables son encantadores.

Los siguientes precios son para dos personas: 18 soles un menú vegetariano, 48 soles una cena turca, y 31 soles una cena normal.

La ciudad de Arequipa es preciosa. Su plaza no deja de ser la típica "plaza de armas". Llaman la atención los escribientes, con sus máquinas de escribir sentados en los bancos públicos a la espera de que cualquiera necesite sus servicios. La ciudad supera los dos mil metros de altitud, por lo que no está de más empezar a tomar mate, o Coca-Cola. Hay bastante a visitar dentro de la ciudad. Destaca, por supuesto, el convento de Santa Catalina. La entrada cuesta 15 soles, más propina a la guía, que se pone borde si le parece escasa. Merece la pena dar una vuelta por los alrededores de la ciudad. Desde el mismo hotel llaman a algún guía para un city-tour (tour campiña) de media jornada (coche de particular para dos personas: 50 soles). La visita a la casa Moral cuesta 10 soles.

La lavandería cuesta 10 soles y 1 hora de Internet 1'2 soles.

Un inciso: Cuidado con las postales que enviéis. El precio de los sellos es un auténtico robo.

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VALLE DEL COLCA

Valle del Colca. La excursión más típica a realizar desde Arequipa es la visita al valle del Colca. Multitud de agencias locales venden el servicio. La mayoría hacen exactamente lo mismo. Gran parte de la excursión depende de la suerte: guía, vehículo y compañeros de viaje. El paisaje merece muchísimo la pena. Ver cóndores o no también depende de la suerte. El precio del tour para dos personas al Valle del Colca es de 38 US$.

Dirección Chivay se cruza la parte más alta del recorrido que es de 4.800 mts. Cuidado con los excesos de esfuerzo. Mucha gente, los que hacen el viaje en el mismo sentido que nosotros, sufre aquí por primera vez el mal de altura. El pueblo de Chivay tiene poco a visitar, por lo que merece la pena acercarse a los baños termales y quitarse el polvo del camino. En Chivay hace más frío que en Arequipa. Nosotros contratamos hotel económico, y tuvimos frío en la habitación. También era frío el local dónde te llevan a cenar con show folclórico incluido (el precio de la cena en la "Peña" de Chivay cuesta 15 soles, más la propina a los músicos y bailarines). Personalmente me pareció demasiado montaje turístico. Una comida en Chivay cuesta 17 soles.

Al día siguiente, temprano, se reemprende viaje en dirección al mirador. Se hacen una o dos paradas, más que visitas, antes de llegar. El paisaje es lo mejor. Nosotros, por suerte, vimos tres o cuatro cóndores a lo lejos. Te dejan ahí un tiempo suficiente para aborrecer el lugar, si no hay cóndores y para que uno pueda comprar artesanía local. Se come en Chivay, quedando unas dos horas para pasear. La vuelta a Arequipa es un coñazo.

A la llegada del tour, nuevamente en Arequipa, fuimos a recoger el equipaje al hotel y salimos de inmediato a la estación de autobuses para ir a Puno. El billete Arequipa-Puno es mejor adquirirlo con antelación y cuesta 200 soles.

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PUNO-ISLAS DEL TITICACA

Puno. Hemos viajado toda la noche. La altitud es de 3.830 mts. La claridad del cielo es impresionante, sobre todo si uno no lleva gafas de sol. La ciudad es muy fea. Su principal interés radica en que es el punto de partida para visitar las islas del lago. Es posible hacerlo por cuenta propia, pero contratar una agencia local sale casi al mismo precio. No tuvimos tiempo de salir en barca el mismo día, aunque se puede intentar si os dais prisa al dejar el autobús.

En Puno nos alojamos en Helena, en la calle Jr. nº 333 (tel. 36.76.50, fax 35.21.08). El precio de la habitación doble es de 30 US$. Una comida o cena cuesta 20 soles y un desayuno con pastas y café 4 soles. Un taxi cuesta 14 soles.

Desde Puno pueden hacerse varias excursiones por los pueblos de alrededor. También hay combinaciones para ir a Bolivia, haciendo escala en las islas bolivianas del lago, que parece ser que son muy distintas. Para ir de Puno a Cusco se puede optar entre bus o tren. Nosotros fuimos en bus. Esta vez cogimos uno económico, y casualmente nos dejó tirados a mitad de camino. Llegamos a Cusco con el bus de Ormeño. El precio de ese autobús económico es de 20 soles (duración: 10 horas, en nuestro caso por avería, en realidad deberían ser 6-7 horas). Si os sucediera algo similar, después de mucho insistir recuperaréis buena parte del billete. Unos amigos tomaron un bus que hace paradas por el camino. Puede parecer muy turístico, pero es recomendable puesto que hay lugares muy interesantes, y así uno evita retroceder por el mismo camino cuando llega a Cusco.

Islas del lago Titicaca. El tour a las islas lo ofrecen todas las agencias. Hay muchas, y todas ofrecen exactamente lo mismo. Recomendamos el tour de dos días antes que el de uno, para pasar una noche en Amantaní. Es la isla menos desarrollada de las dos que se visitan. Antes de llegar a Amantaní se hace una parada en las islas flotantes. En mi opinión es un montaje para turistas.

En Amantaní no hay electricidad ni agua corriente. Las familias locales acogen a los turistas, según el riguroso orden de llegada. Nosotros comimos bien, aunque casi a oscuras. Las camas son decentes, aunque sin sábanas. Cuidado con la cabeza al pasear por la casa, pues los indígenas son muy bajitos y todo está hecho a su medida. El water está fuera de las casas, al estilo "casa de la Pradera". Por la tarde subimos a la cima de la isla, a una altura de 4.200 mts, a ver el atardecer. Dicen que es una maravilla, aunque a mí me pareció un atardecer normal, puesto que no había ni una nube que lo adornara. Se baja de inmediato para no quedarse a oscuras. Enseguida se nos hizo de noche, serían las seis. Aprovecha y mira las estrellas, es algo impresionante. Cada uno toma la cena en su respectiva casa. Después, acostumbran a tomar una copa todos juntos y hacer algo de fiesta. No fuimos. No está de más llevarse algo de comer, pues en la casa no es abundante, especialmente el desayuno. Al despedirse, es habitual darles algo de propina y de comida (previamente adquirida en Puno).

Volvimos a subir al barco en dirección a otra isla llamada Taquile. Tuvimos la suerte de que llegamos al pueblo por una cuesta ligera. El otro camino es una escalinata de 500 escalones. Subir eso a 3.800 metros de altura no es fácil. La única forma que veo de evitarlo es preguntando en la agencia qué camino toman. Si vuestra opción es el tour de un día, seguramente las vais a subir. Taquile es mucho más bonita que Amantaní, aunque el paso del turista ya se nota en demasía. Es interesante conocer las dos islas y comparar. Aquí hay tiendas, bares y restaurantes. Un buen lugar para desconectar unos días.

Es muy necesario ponerse crema protectora para el sol. Recomendable ir bien preparados con gorras, gafas de sol y, como no, algo de abrigo. Creo recordar que la duración del paseo en barca hasta Puno es de 4 horas. El precio de la excursión es de 30 ó 35 soles y una comida en Taquile cuesta 11'5 soles.

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CUSCO Y EL VALLE SAGRADO

A la hora de escoger un hotel debéis tener presente que en la mayoría (económicos) no tienen calefacción ni agua caliente. Nosotros estuvimos en tres hoteles. El primero lo pillamos ya de noche cuando no teníamos ganas de buscar. Su nombre es Hotel Santa Catalina y lo dejamos por caro (30 US$ por noche). El segundo (se nos olvidó el nombre y llegamos a él por recomendación de una agencia de catalanes mencionada más abajo), cerca de la plaza de armas, en pleno centro, lo dejamos porque nos hizo mucho frío y no tenía calefacción. El tercer hotel, Hostal El Arcano (C/ Carmen alto, 288 San Blas, telefax 084.23.27.03), está situado en el barrio de San Blas y está regentado por la Sra. Sonia, que es una buena chamán. El precio de la habitación doble es de 15 US$. El servicio de lavandería cuesta 6 soles. En un principio los taxistas no nos recomendaban hoteles en el barrio de San Blas por inseguridad, pero, en cuanto conocimos la zona, vimos cuan equivocados estaban (sería por interés en comisiones).

El Hostal El Arcano queda cerca de la iglesia de San Blas. La plaza de enfrente es muy tranquila. En la calle que va de San Blas a la Plaza de Armas, hay una estupenda pastelería.

La Oficina de Información Turística está en la c/Mantas, 117-A. Un taxi de la estación de buses al centro cuesta 4 soles.

En Cusco hay mucha oferta en restaurantes. Habitualmente comíamos de menú y cenábamos tipo occidental. Para tomar menú, lo mejor es preguntar a los lugareños. Si bien no hemos mencionado ningún restaurante, no podemos dejar de mencionar el Restaurante Greens, en la calle Tandapata 700, tocando a la Plaza San Blas. La decoración es inglesa y la comida es, simplemente, diferente (excelente arroz a lo tropical). El precio de una cena en el restaurante Suizo es de 30 soles, de un desayuno 8 soles, de una comida en un bar de menú 2'5 soles, y de una cena 38 soles.

Hay un montón de agencias locales. Ante la duda de cual escoger, podéis acudir a Atalaya, regentada por catalanes. También echan una mano para encontrar hotel. Los encontraréis en Calle Arequipa 242 (Tel. 54-84-228327).

Cusco. En Cusco y alrededores hay mucho que ver. Es necesario planificarse un poquillo los dias de estancia por esta zona para aprovechar mejor el tiempo y los desplazamientos entre pueblos. Es conveniente comprar el boleto de visitas del valle que cuesta 10 US$.

Es imprescindible visitar algún mercado, en Chincheros o en Pisac. En los dos casos, el día de máximo esplendor es el domingo. Se celebra también mercado en martes y jueves. Si bien en Pisac hay movimiento en cualquiera de los días mencionados, el mercado intersemanal de Chincheros queda reducido a la mínima expresión. Puesto que la mayoría de turistas se van de mercado en domingo, éste puede ser un buen día para visitar Machu Picchu, y así evitar algo de aglomeraciones. Nosotros lo hicimos así aunque no puedo decir si acertadamente o no. Ciertamente no había mucha gente en Machu Picchu, pero no sé qué nos perdimos en Pisac o Chincheros (sobre todo este último).

Chincheros. A parte del mercado, sólo hay una iglesia y alguna terraza inca a visitar. El camino de Cusco a Chincheros es muy chulo (aspecto general en todo el valle). El taxi a la estación de autobuses de Cusco cuesta 2 soles y el autobús a Chincheros 3 soles. A la vuelta un taxi compartido de Chincheros a Cusco nos costó 6 soles.

Pisac. Para ir a Pisac hay muchos autobuses. Como nos quedan pocos días y estamos cansados, vamos en taxi. Además, debe considerarse que uno de los inconvenientes de tomar un bus es que puede oler muy mal. Más de un turista se marea. El bus te deja en el pueblo, mientras que el taxi nos deja en las ruinas (un poco alejadas del pueblo, y cuesta arriba). Las ruinas son impresionantes. El problema está en volver al pueblo. Mientras esperas o negocias un taxi, ofrecen estupendos zumos de naranja. El mercado, aunque ya está muy enfocado para los turistas, es interesante. De Pisac a Cusco también es un problema. Los buses que pasan ya vienen llenos. Nosotros nos juntamos con otros turistas para compartir taxi. El precio del taxi fue de 49 soles. Una comida para dos personas costó 18'5 soles.

De los monumentos a visitar por la zona no hacemos mención en este relato. Aparecen en todas las guías y el interés que puedan tener depende de los gustos de cada uno. Es necesario comprar un talonario de entradas en la oficina de turismo de Cusco para acceder a la mayoría de ellos. Todas las agencias ofrecen visitas por la ciudad de 4 horas. El éxito de la visita depende exclusivamente de la calidad del guía. En nuestro caso fue un fiasco absoluto. A otros amigos les entusiasmó, con otra guía.

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MACHU PICCHU

Para llegar a Machu Picchu desde Cusco hay dos opciones: andando o en tren.

- Andando. Puede escogerse entre andar dos días o cuatro. No lo hicimos por la lluvia, el mal de altura que teníamos y nuestra baja forma. TODOS cuantos vimos que lo habían hecho decían lo mismo: "muy bonito, estoy muy contento de haberlo hecho, pero es muy duro no volvería a hacerlo nunca más". Cuentan que el segundo día es muy duro. Las agencias te dicen que por el camino del inca serás el primero en llegar a Machu Picchu por la mañana. Es falso, en tren y bus se llega antes. No sé precios, lo siento.

- En tren. Llega hasta Aguas Calientes. De ahí se toma un bus hasta el Machu Picchu. El tren es muy caro. Para ahorrar algo, y aprovechar mejor el día, no lo tomamos en Cusco sinó en Ollantaytambo, la penúltima estación. Es aconsejable reservar plaza en seguida que lleguéis a Cusco. Cuentan que la vista nocturna de Cusco desde el tren es impresionante. Muchos dicen que si lo hubieran sabido, se hubieran bajado en cualquier estación para tomar un bus, y así ahorrarse la paliza de tantas horas en tren.

Ollantaytambo. Hay varias combinaciones de autobuses para llegar a Ollantaytambo desde Cusco y el billete cuesta 3 soles (y el taxi para llegar a la estación de autobuses cuesta 2 soles). Llegando por la mañana, hay tiempo suficiente de visitar las ruinas y el pueblo y, o bien volver a Cusco, o bien tomar el tren a Aguas Calientes (a las 18 h). Si tenéis mala suerte y llueve, hay en el pueblo muy pocos lugares donde resguardarse. El pueblo es alucinante. En día soleado debe ser la ostia. Todo el trayecto en tren a Aguas Calientes se hace de noche y cuesta 20 US$, ida y vuelta.

Aguas Calientes. Llegamos a Aguas Calientes ya de noche. La primera impresión es como si hubiéramos llegado al último pueblo del mundo. El tren paró en mitad del pueblo como si de una película del oeste se tratara. Fuimos al hotel que nos recomendó un viajero y después fuimos a cenar. Se trata del Hostal Rupa Wasi (Tel. 084-211101). La gente del hostal es muy amable, pero el sitio es carillo (30 US$ la habitación doble). En el mismo hostal dan masajes y ceremonias con plantas medicinales. Sólo probamos el masaje, que es normalito (15 US$ pax). Hay muy poco que hacer en el pueblo.

Machu Picchu. A las 6:00 h de la mañana sale el bus de Aguas Calientes a Machu Picchu (cuesta 9 US$). Si se toma el primer bus, se llega a las ruinas cuando no hay nadie o llegan los primeros caminantes. Después de unas cuantas curvas llegamos a la cima de nuestro viaje. La sensación al llegar fue preciosa. Todo el mundo va directamente al mirador, desde donde se hacen las típicas fotos. Había un manto espeso, húmedo, que a medida que despertaba, unas nubes tímidas se estiraban como si de unos brazos fuesen. Un sol vago iluminó a su capricho partes del reptil que a nuestros pies aún dormía. La gente se queda embobada y en silencio contemplando. Lo cierto es que pasó mucho tiempo hasta que empezamos a bajar del mirador. Contratamos una visita guiada (2 horas). La entrada al recinto cuesta 20 US$.

En cuanto llegan los turistas procedentes de Cusco en tren (el primero llega de 10 a 11 de la mañana), ya está casi todo visto. Por el tipo de billete comprado, tuvimos que esperar a la mañana siguiente para subir a Cusco (contrariamente a lo que la mayoría cree, de Cusco a Machu Picchu se desciende, pues éste está camino de la selva). El tren barato a Ollantaytambo sale a las seis. Al llegar, hay un montón de autobuses para ir a Cusco (el autobús cuesta 5 soles).

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LIMA

Nuestro viaje se acaba. Paseamos hasta la hora de comer y aprovechamos para tomar cebiche (pescado crudo aliñado con limón, muy bueno). Nuestro vuelo sale muy temprano hacia Caracas y de allí a Madrid.

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 ANEXO GASTRONÓMICO

Ceviche: Es un plato de pescado con limón, se come crudo. Va acompañado de maíz, cebolla, pimientos. Además, puede ir con varias clases de pescados, pero sólo se cocina con limón. Es un plato picante, pero si no te gusta les dices que te saquen el ají (nombre del picante)

Arroz con pollo: Es un plato típico de Lima, se hace con cilantro de aquí, aunque no es el mismo de allá, es de color verde, verde. El pollo va con el arroz, también se pone pimiento y guisantes.

Camote: Es como la patata, pero de color naranja y tiene un sabor dulce.

Papa a la Huancaina: Es patata cocida y encima se pone una crema amarilla. Es algo picante, pero está muy buena. También va acompañada de unas hojas de lechuga y huevo duro.

Carapulca: Es como una menestra, de color marrón. Pruébalo porque no lo comerás por aquí. Se le suele poner pollo, cerdo, ternera, ...

Oyuquito con charqui: Este es un plato de montaña. Creo que charqui es un tipo de carne. Yo siempre lo he comido con ternera picada. Oyuquito, no sé como explicarlo, es como una patata, pero no lo es, ya que son más pequeñas. Pruébalo porque será difícil que lo vuelvas a probar.

Causa: Es patata pero la hacen como un puré, es decir que queda como una crema (en esta crema se pone aceite y limón para que tenga más consistencia). Se hacen bolas pequeñas o lo hacen como un pastel y en medio le ponen pollo con mohonesa o atún.

Tamales: Lo venden envuelto con hojas de maíz, que son gordas, y dentro hay una masa muy buena, acompañada de varias carnes (cerdo, pollo,...), huevo duro, aceitunas. Está de muerte. Recuerdo que desayunábamos tamales y pan.

Patata amarilla: Son patatas con un gusto diferente a las blancas. Probadla porque no las volveréis a probar en ninguna parte.

Yuca: Es como una patata, pero también muy buena. Te la sirven en el plato de ceviche o también con el camote.

En el lago Titicaca probad el pejerrey, un pescado parecido a una trucha pequeña que se vende por la calle acabado de hacer y acompañado de patatas cocidas.

Para beber os recomiendo la chicha, que es de color morado, i la Inka Cola, que es una bebida como la Coca-Cola, pero de color amarillo y típica del Perú. También está la chicha de jora (a mí no me gustó, pero dicen que está buena). De fruta podéis comer mango, sobre todo en Nazca (o Ica), donde los mangos están muy buenos. También podéis comer plátano frito o cocido (sobre todo cocidos).

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 OTROS CONSEJOS

En Lima el baile típico es la marinera (que te enseñen a bailarlo y así podrás verlo). También el festejo o la salsa.

Hay un distrito limeño llamado Miraflores, que es muy turístico. Recuerdo que cuando estuve allí había una calle que se llamaba calle de las pizzas, en el que había mesas en la calle dónde se podía beber cerveza, vino, sangría... y escuchar musica. Aquí es muy típico ir a tomar algo a las terrazas de los bares. Pedid anticuchos, unos pinchos hechos con corazón (sí, corazón!) de ternera. Son muy buenos si no tenéis demasiadas manías. También en Miraflores hay unos mercados cubiertos permanentes llamados Mercados Incas, donde podréis encontrar productos típicos de todo el Perú, pero con mejores precios que si los compráis por el camino (donde os los cobrarán a precio de turista). Mi consejo es que no compréis ningún recuerdo por el camino y el último día en Lima (seguro que cogéis el avión de vuelta allá y seguro que tendréis como mínimo una tarde de tiempo) alquiláis un taxi y que os lleve a uno de estos mercados y compráis lo que sea. Sobre todo regatead en todas partes (taxis, restaurantes, tiendas, guías...).

Otro barrio limeño es Barranco, dónde hay pubs, discotecas, salas de baile, salsódromos, etc. donde se bebe y se baila a "lo loco". Se acaba de madrugada...

Respecto a la ropa yo os recomendaría llevarse poca, ya que allá la hay a buen precio: tejanos, pantalón de vestir, jerseys, cosas de oro, camisas, ...

Si os gusta fumar petas, la maría está recontratiradísima de precio. Si vais por el centro de la ciudad seguro que os ofrecerán.

Para ir allá debéis llevar dólares o euros. No cambiéis moneda aquí. Por las calles del centro de Lima hay cambistas que cambian dólares o euros por soles y a la inversa. Normalmente dan mejor precio que los bancos, pero alerta, que os pueden dar moneda falsa. Hay cambistas homologados que llevan un peto (como los basureros) y que no suelen engañar. En las ciudades más pequeñas están las casas de cambio que también dan mejor precio, o las agencias de viajes. Incluso en las recepciones de los hoteles a veces resultan mejor que los bancos. Pedid al recepcionista o al mozo del hotel dónde estéis alojados que os enseñe los trucos para detectar moneda falsa y comprobad billete por billete que sean buenos, delante del cambista, para que vea que no sois membrillos. El mejor truco para ver si los billetes son buenos es que la tinta tenga algo de relieve, como los billetes de aquí. Pasad el dedo suavemente por las zonas dónde hay más rayas y lo notaréis claramente. Si os estáis unos cuántos días en Lima cambiad siempre en el mismo cambista y a la segunda o tercera vez os hará mejor precio (recordad regatear). Guardad dinero y pasaportes en la caja fuerte del hotel. Cambiad siempre pequeñas cantidades de dinero (50 ó 100 US$ como mucho cada vez).

Si os estáis unos cuántos días en el mismo hotel, comprad al mozo el primer día con algunas propinas. Si le dáis un billete de dólar (mejor que no soles) un par de veces os explicará trucos y lugares para ir a ver.

En el interior estaréis a mucha altura. No dudáis en masticar hojas de coca para no coger el mal de altura (en los casos leves es como una resaca: mareo, aturdimiento... y en los peores, vómitos, dolor de cabeza...). Id a los mercados de indígenas (escapaos en algún momento libre, porqué con las rutas turísticas no se va) y venden hojas de coca en bolsas, muy baratas. Es perfectamente legal. En los restaurantes pedid mate de coca (infusión de hojas de coca). Es una bebida caliente y con el frío que hace por allá, sobre todo por las noches, se agradece. En muchos hoteles la dan gratis para llevársela a la habitación. Se pueden comprar bolsitas, como de té, para llevársela como recuerdo (venden en los súpers).

Lleváos pañuelos de papel. Imposibles de encontrar o a precios astronómicos. Seguramente necesitaréis (allá el papel higiénico es algo rasposo para usarlo de pañuelo).

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Relat d'un viatge de 17 dies al Perú - Marita Acosta [2010]
Relat d'un viatge al Perú i Bolívia - Anna Cabré [2009]
Consells de viatge al Perú - José Villén [2008]
Relat d'un viatge al Perú - Elsa Rada [2007]
Ruta solidària al Perú - Conxita Tarruell [2006]
PERÚ - Guia i relat d'un viatge al Perú - Yolanda & Toni (Viatgeaddictes) [2006]
29 dies de vacances al Perú - Pere Dalmases [2003]
Taquile, la màgia del llac Titicaca - David Ballester [1987]
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